English
örnek tarifler
PATLICANLI BOHÇA KEBABI
Patlıcanlı Bohça Kebabı
TwitterFacebookGoogle+
  1. Soğan ve sarmısağı ince ince doğrayın, iki yemek kaşığı zeytinyağıyla pembeleşinceye kadar kavurun.

  2. Kuşbaşı eti küçük küpler şeklinde doğrayıp soğana ilave ettikten sonra beş dakika kadar pişirin.

  3. Domatesleri küçük küpler şeklinde doğrayın, bir yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, domates püresi ve ince doğranmış maydanozla birlikte ete ilave edip karıştırın.

  4. Üzerine kaynamış suyu koyup kısık ateşte güveç usulü bir saat pişirin.

  5. Patlıcanları uzunlamasına kesip ayçiçek yağında kızartın.

  6. Pişirdiğiniz kebaptan bir yemek kaşığı alıp kızarttığınız patlıcan diliminin üzerine koyarak sarın, bir kürdanla tutturun ya da maydanoz sapıyla bağlayın.


Et Yemekleri